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28-02-2018

中環.石板街酒店 Gradini意大利餐廳推出 春日綻放下午茶及雞尾酒

(2018 年 2 月 28 日香港訊)— 為迎接春日蒞臨,Gradini 意大利餐廳行政總廚陳勇進 (Cano) 與酒吧總調酒師 Vincent 攜手合作,以花為主題,分別精心炮製一系列以花入饌美點及甜品,呈 獻「春日綻放下午茶餐」(每位港幣 188 元),及創製了兩款以玫瑰花及及薰衣草為基調的花香 雞尾酒(每杯港幣 108 元),雙重演繹春日浪漫。

Gradini 意大利餐廳的「春日綻放下午茶餐」設計顏色鮮艷明亮,以復古設計的首飾盒盛載各式 精緻美點,賣相典雅。為呼應酒店糅合中西韻味之風格,下午茶的各款糕點同樣精妙地融合中西 烹調藝術,為食客帶來驚喜。首先以波士頓龍蝦、鮮蝦及青口製成的「龍蝦海鮮酥皮盒」為下午 茶掀開序幕,再細意品嚐「墨魚汁包配煙三文魚慕絲」及「迷你香腸酥皮卷」,Cano 特別加入 「蜜汁叉燒酥」,別具地道風味。甜品方面,Cano 以春日為靈感選採了數款花融入中西甜品製 作之中,再以鮮艷花瓣作點綴,精緻悅目,甜品包括「香脆竹炭海绵蛋糕配薰衣草慕絲」、「玫 瑰意式奶凍」、傳統「桂花糕」及「菊花杞子龍眼糕」。各款甜品味道清甜,散發淡淡芬芳,以 春日花香喚醒食客味蕾。最後,更加不容錯過 Gradini 的招牌甜品「經典意大利芝士蛋糕」,為 下午茶完美作結。

位處於餐廳旁過的 Gradini 酒吧同時推出兩款以花香為主調的雞尾酒。酒吧總調酒師 Vincent 特 別調製以玫瑰甜酒、琴酒、青檸汁融合而成的「Amore」及以紫羅蘭酒、青檸糖漿、薑味啤酒、 青檸汁及薰衣草製成的「Bella」。兩款雞尾酒味道香甜,充滿花香且入口順喉,散發出濃厚春日 氣息。

查詢或預訂請致電(852) 2308 3088。
所有價目須另加一服務費。
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