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21-10-2020

中環 ‧ 石板街酒店Gradini意大利餐廳呈獻白松露菜譜

20201021日 香港訊)— 讓人引頸以待的白松露季節終於到臨! Gradini意大利餐廳行政總廚陳勇進師傅(Cano Chan)精選來自盛產白松露的意大利北部皮埃蒙特省(Piemonte)小鎮阿爾巴(Alba)之矜貴出品,透過道道精緻美饌,向客人縯繹白松露的獨特芳香滋味。

被譽為「餐桌上的白鑽石」的白松露綻放迷人馥郁香氣,Cano嚴選不同食材,以傳統意式烹調手法,突顯食材原味質感,同時巧妙展現白松露的極致精髓。饕客不容錯過的精緻佳餚包括經典的白松露炒蛋(HK$498);香嫩鮮甜的香煎白鱈魚配松露蜆肉忌廉汁 (HK$588);烤牛小排配松露薯仔及牛肝菌肉汁(HK$888);白松露意大利飯(HK$538)及自家製扁闊意大利麵配白松露牛油汁(HK$538)。最後,更可細意品嚐雲呢拿雪糕配白松露(HK$188)為白松露盛宴完美作結。

白松露愛好者亦可以按喜好選擇額外添加白松露,價格為每克HK$128。

客人可由即日起至2020年12月12日期間,蒞臨Gradini意大利餐廳享受珍貴的時令白松露滋味。白松露菜譜於每天的午餐及晚餐時段供應。查詢及訂座請致電2308 3088或電郵至 gradini@thepottinger.com

所有價目須另加一服務費。信和酒店嘉譽禮賞 (iPrestige Rewards) 或Sino Club會員尊享9折優惠。