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01-02-2019

春之戀曲下午茶 中環.石板街酒店

(2 月 1 日 香港訊) 踏入初春,春意盎然,中環·石板街酒店誠意呈獻「春之戀 曲下午茶」,煥發新氣息。即日起,Gradini 意大利餐廳為您帶來一系列粉嫩春日 限定甜品。

由 Gradini 意大利餐廳行政總廚陳勇進師傅(Cano)糅合春日花香元素,匠心炮 製夢幻粉紅美點,讓您猶如置身於仙氣十足的花海,享受優雅饗宴。

陳勇進師傅(Cano)巧妙地將精緻的鹹點逐一注入春日氣息,特意為「迷你和牛 漢堡包配蜜糖芥末蛋黃醬」換上新裝,挑選可愛粉紅漢堡,配上優質和牛。賣相 誘人之餘,口感豐富,肉汁滿溢。而令人喜出望外的「煙鴨胸配雜莓蛋黃醬」, 利用酸中帶甜的雜莓蛋黃醬大大提升煙鴨胸的味道,加上艷麗奪目的食用花,令 整道美饌頓時帶來味覺與視覺的雙重享受,盡現大廚設計背後的巧思。另外,「白 菌豬肉酥皮盒配黑松露醬」散發著馥郁芬芳的黑松露香氣,層次鮮明突出,令人 一試傾心。

除了出色的鹹點之外,陳勇進師傅(Cano)以時令士多啤梨及綠茶入饌,悉心準 備了多款動人心弦的甜點,包括﹕幼滑滋味的「士多啤梨慕斯」,外層沾滿粉紅 朱古力的士多啤梨及迷人馬卡龍,讓甜品控雀躍萬分,欲擺不能。另一用心之作 「綠茶撻」,新鮮製作,濃郁濕潤的綠茶餡料保持微溫,呈現半溶狀態。由於酒 店一向貫徹中西薈粹的風格,銳意加入地道特色美饌,首次選用「老婆餅」,予 人甜絲絲的溫暖。

品嚐下午茶之餘,每位客人更可以免費挑選 illy 意大利咖啡或 Tea WG 原片茶葉 沖泡的茗茶配搭,享受愜意午後時光。
時間﹕每日下午 3 時至 5 時 30 分
價錢﹕港幣 228/位

*另收加一服務費
*座位有限,先到先得

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