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23-11-2021

Gradini意大利餐廳呈獻季節限定白松露盛宴

(2021 年 11 月 23 日 香港訊)— 由即日起至 2021 年 12 月 19 日,中環.石板街酒 店的 Gradini 意大利餐廳呈獻六道精緻的意大利菜配搭原片新鮮的白松露。在優雅的裝潢及舊世界的魅力下盡享被譽為「餐桌上的白鑽石」的珍貴美食。

 

行政總廚陳勇進師傅(Cano Chan)嚴選優質食材,以極簡且傳統的烹調手法製作出的簡單精緻的菜式突顯白松露獨有的馥郁香氣。每道佳餚均刨上新鮮的白松露片,大理石般的奶油色花紋及醉人香氣,讓饕客踏上多感官的美食之旅。

 

白松露嚐味餐單的頭盤以一道經典的意大利開胃菜「巴馬火腿伴意大利蜜瓜、松露蜂蜜」掀開饗宴華麗序幕;每年必有的主打菜「白松露菠菜炒蛋」以最簡單的食材伴上新鮮即刨的白松露片,兩者互相結合成為絕佳搭配;採用濃郁的奶油忌廉及意大利牛肝菌炮製而成的「白松露牛肝菌配小米粉」令每一口都滲透著白松露的香氣;「海螯蝦、蘆筍、白松露」「香烤和牛西冷扒配松露薯蓉及羊肚菌」的食材亦經過精心搭配,鮮甜的海螯蝦和軟嫩的和牛均突顯白松露的獨特芳香;甜點以奢華的「白朱古力慕絲配白松露」為盛宴完美作結。松露迷亦可按喜好額外添加白松露,價格為每克港幣 138 元。

 

為讓餐飲體驗更完美和全面,客人可每位另加港幣 600 元以五杯餐酒搭配白松露嚐味餐單。

 

白松露嚐味餐單每位港幣 1,588 元,於每晚6時半至 11 時供應。Sino Club 會員更尊享 9 折優惠。訂座請按此連結 https://bit.ly/wttm-prtc 或致電 2308 3088。Gradini 意大利餐廳位於香港中環皇后大道中 74 號中環.石板街酒店大堂樓層(酒店正門: 士丹利街 21號)。