立即预订
返回
14-11-2018

中环.石板街酒店 呈献意式圣诞美馔

(11 月 14 日 香港讯)踏入普天同庆的圣诞佳节,中环石板街酒店大堂布置了 五光十色的装饰,将节日气氛渗透每一个角落,令每一位宾客都被浓浓的圣诞气 氛紧紧包围。今年圣诞节,Gradini 意大利餐厅更诚意呈献一系列节庆佳肴,由 大厨巧手炮制的限定菜式、早午餐及节日鸡尾酒,与您一起迎接不一样的意式圣 诞节。

拥有丰富入厨经验的 Gradini 意大利餐厅行政总厨陈勇进师傅,透过其擅长炮制 的意大利菜式及精湛烹调手法,于平安夜及圣诞日为宾客上演一场大饱视觉及味 觉的华丽盛宴。

首先掀起序幕的是平安夜限定五道菜式,由头盘「海螫虾配烟熏椰菜花蓉及鱼子 酱」开展非凡享受。大厨特意挑选了三种不同类型的矜贵鱼子酱,利用其丰腴浓 厚的油脂口感,配上新鲜无比的新西兰海螯虾,如此创新妙绝的配搭实在令人难 以抵挡。而主菜是「塔斯曼尼亚羊脊肉」,嫩滑多汁的羊脊肉被油润而不腻意大 利火腿包裹着,并烤至金黄色酥皮,顿时提升了整体层次。圣诞盛宴又怎可能少 了甜品呢,大厨巧妙将「圣诞水晶球」融入菜式当中,更起了画龙点睛的作用。 由杏桃慕斯及香脆海绵蛋糕为主调的甜品,口感如丝般幼滑,而整个水晶球造型 唯妙唯肖,相信足以吸引不少眼球。

如想选择较轻盈菜式,Gradini 意大利餐厅于当晚 6 时至 8 时亦会供应三道菜节 庆套餐,为您提早扬起这场盛宴乐章。

圣诞节当日,Gradini 意大利餐厅准备了丰富的早午餐,将佳节欢欣的气氛推向 高潮。于圣诞早午餐中,无限量供应各式各样时令前菜、沙律以及甜品,任君选 择,当中更包括深受欢迎的香煎鹅肝配红桑子黑醋汁、36 个月意大利火腿配哈 蜜瓜及波士顿龙虾配忌廉汁,为您的味蕾添上不少节日味道。另外,还有节日限 定的主菜选择,包括﹕慢烤羊架配红酒汁及烤美国顶级西冷配野菌烧汁,令人大 快朵颐。

圣诞节当晚,大厨搜罗了世界各地顶级食材,精心设计四道菜精选晚餐,先以「龙 虾配海鲜汁啫喱及柠檬橄榄泡泡」唤醒味蕾,让您尽情品尝龙虾的原汁原味。而 主菜是「烤牛仔肉配黑蒜蓉及红酒汁」,烤至恰到好处的牛仔肉,仍然保持嫩滑; 最后以「金箔脆脆黑芝麻白朱古力慕斯」作为一个甜丝丝的圆满结束。

佳节当前,相约好友于 Gradini 酒吧,细酌节日限定鸡尾酒,沉醉于微醺的气氛 中。Gradini 酒吧推出圣诞节特色鸡尾酒─Ginger Frost(港币$118/杯),名副其 实以姜汁为基调,配搭 Bacardi White Rum,将姜味大大提升,再洒上闪闪生辉的 金箔,增添圣诞气息。而 Berry Christmas(港币$88/杯)以各款新鲜草苺、红桑 子及波萝为主,清新而带点酸味,十分顺口,令人不禁一口接一口,欲罢不能。

Gradini 餐厅及酒吧圣诞节盛宴
平安夜三道菜精选晚餐 晚上 6 时至晚上 8 时 港币$888/位
平安夜五道菜精选晚餐 晚上 8 时 30 分至晚上 11 时 港币$1,188/位
圣诞节早午餐 中午 12 时至下午 3 时 30 分 港币$688 /位
圣诞节四道菜精选晚餐 晚上 6 时至晚上 11 时 30 分 港币$788/位


*以上所有价目另收取以原价计算之加一服务费
下载PDF

传媒查询,请联络