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21-10-2020

中环 ‧ 石板街酒店Gradini意大利餐厅呈献白松露菜谱

(2020年10月21日香港讯)— 让人引颈以待的白松露季节终于到临! Gradini意大利餐厅行政总厨陈勇进师傅(Cano Chan)精选来自盛产白松露的意大利北部皮埃蒙特省( Piemonte)小镇阿尔巴(Alba)之矜贵出品,透过道道精致美馔,向客人演绎白松露的独特芳香滋味。

被誉为「餐桌上的白钻石」的白松露绽放迷人馥郁香气,Cano严选不同食材,以传统意式烹调手法,突显食材原味质感,同时巧妙展现白松露的极致精髓。饕客不容错过的精致佳肴包括经典的白松露炒蛋(HK$498);香嫩鲜甜的香煎白鳕鱼配松露蚬肉忌廉汁(HK$588);烤牛小排配松露薯仔及牛肝菌肉汁(HK$888);白松露意大利饭(HK$538)及自家制扁阔意大利面配白松露牛油汁(HK$538)。最后,更可细意品尝云呢拿雪糕配白松露(HK$188)为白松露盛宴完美作结。

白松露爱好者亦可以按喜好选择额外添加白松露,价格为每克HK$128。

客人可由即日起至2020年12月12日期间,莅临Gradini意大利餐厅享受珍贵的时令白松露滋味。白松露菜谱于每天的午餐及晚餐时段供应。查询及订座请致电2308 3088或电邮至 gradini@thepottinger.com。

所有价目须另加一服务费。信和酒店嘉誉礼赏 (iPrestige Rewards) 或Sino Club会员尊享9折优惠。