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01-02-2019

春之恋曲下午茶 中环.石板街酒店

(2 月 1 日 香港讯) 踏入初春,春意盎然,中环·石板街酒店诚意呈献「春之 恋曲下午茶」,焕发新气息。即日起,Gradini 意大利餐厅为您带来一系列粉嫩春 日限定甜品。

由 Gradini 意大利餐厅行政总厨陈勇进师傅(Cano)糅合春日花香元素,匠心炮 制梦幻粉红美点,让您犹如置身于仙气十足的花海,享受优雅飨宴。

陈勇进师傅(Cano)巧妙地将精致的咸点逐一注入春日气息,特意为「迷你和牛 汉堡包配蜜糖芥末蛋黄酱」换上新装,挑选可爱粉红汉堡,配上优质和牛。卖相 诱人之余,口感丰富,肉汁满溢。而令人喜出望外的「烟鸭胸配杂莓蛋黄酱」, 利用酸中带甜的杂莓蛋黄酱大大提升烟鸭胸的味道,加上艳丽夺目的食用花,令 整道美馔顿时带来味觉与视觉的双重享受,尽现大厨设计背后的巧思。另外,「白 菌猪肉酥皮盒配黑松露酱」散发着馥郁芬芳的黑松露香气,层次鲜明突出,令人 一试倾心。

除了出色的咸点之外,陈勇进师傅(Cano)以时令草苺及绿茶入馔,悉心准备了 多款动人心弦的甜点,包括﹕幼滑滋味的「草苺慕斯」,外层沾满粉红朱古力的 草苺及迷人马卡龙,让甜品控雀跃万分,欲摆不能。另一用心之作「绿茶挞」, 新鲜制作,浓郁湿润的绿茶馅料保持微温,呈现半溶状态。由于酒店一向贯彻中 西荟粹的风格,锐意加入地道特色美馔,首次选用「老婆饼」,予人甜丝丝的温暖。

品尝下午茶之余,每位客人更可以免费挑选 illy 意大利咖啡或 Tea WG 原片茶叶 冲泡的茗茶配搭,享受惬意午后时光。
时间﹕每日下午 3 时至 5 时 30 分
价钱﹕港币 228/位

*另收加一服务费
*座位有限,先到先得

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