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23-11-2021

Gradini意大利餐厅呈献季节限定白松露盛宴

(2021 年 11 月 23 日 香港讯)— 由即日起至 2021 年 12 月 19 日,中环.石板街酒店的 Gradini 意大利餐厅呈献六道精致的意大利菜配搭原片新鲜的白松露。在优雅的装潢及旧世界的魅力下尽享被誉为「餐桌上的白钻石」的珍贵美食。

 

行政总厨陈勇进师傅(Cano Chan)严选优质食材,以极简且传统的烹调手法制作出的简单精致的菜式突显白松露独有的馥郁香气。每道佳肴均刨上新鲜的白松露片,大理石般的奶油色花纹及醉人香气,让饕客踏上多感官的美食之旅。

 

白松露尝味餐单的头盘以一道经典的意大利开胃菜「巴马火腿伴意大利蜜瓜、松露蜂蜜」掀开飨宴华丽序幕;每年必有的主打菜「白松露菠菜炒蛋」以最简单的食材伴上新鲜即刨的白松露片,两者互相结合成为绝佳搭配;采用浓郁的奶油忌廉及意大利牛肝菌炮制而成的「白松露牛肝菌配小米粉」令每一口都渗透着白松露的香气;「海螯虾、芦笋、白松露」及「香烤和牛西冷扒配松露薯蓉及羊肚菌」的食材亦经过精心搭配,鲜甜的海螯虾和软嫩的和牛均突显白松露的独特芳香;甜点以奢华的「白朱古力慕丝配白松露」为盛宴完美作结。松露迷亦可按喜好额外添加白松露,价格为每克港币 138 元。

 

为让餐饮体验更完美和全面,客人可每位另加港币 600 元以五杯餐酒搭配白松露尝味餐单。

 

白松露尝味餐单每位港币 1,588 元,于每晚6时半至 11 时供应。Sino Club 会员更尊享 9 折优惠。订座请按此连结 https://bit.ly/wttm-prtc 或致电 2308 3088。Gradini 意大利餐厅位于香港中环皇后大道中 74 号中环.石板街酒店大堂楼层(酒店正门:士丹利街 21号)。